年間200件超の出張料理をこなしてきた、ママ料理人によるベストレシピ！

株式会社誠文堂新光社
株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年12月9日（月）に、『出張料理人あやシェフのおうちレストラン』を発売いたします。

お店のような料理をあなたのキッチンでーーーーー

年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、
あやシェフが教えるベストレシピ。

インスタで超人気のレシピ＋未公開レシピを含む
56レシピを惜しみなく収録しました。

プロのコツを取り入れた簡単レシピで、
いつもの料理がグレードアップ。

スーパーに売っている食材や冷蔵庫にあるものだけで、
レストランのような味を出すことができます。

毎日の食卓からおもてなし料理まで活躍する
最高のレシピ本です。

【目次抜粋】
【Part1】人気レシピベスト10
まぐろとアボカドのタルタル／ツナとトマトの背高キッシュ／ビーフストロガノフ／簡単パテ・ド・カンパーニュ

【Part2】前菜とサラダ
カリフワラーとほたてのサラダ　オレンジドレッシング／ディルサーモンクリチの丸太ディップ／ふわふわサーモンテリーヌ／じゃがいもとベーコンの型なしパイ

【Part3】スープ
セロリとチーズのクリームスープ／きのこのポタージュ／ズッキーニのポタージュ

【Part4】メイン
チキンカレーのクリーム煮／フライパンブイヤベース／白菜のかにかまグラタン／野菜たっぷりローストビーフ

【Part5】パスタとごはん
えびのレモンクリームパスタ／さば缶とルッコラのパスタ／簡単シーフードリゾット

【Part6】デザート
ハニーレモンのクリームダンジュ／ヌガーグラッセ／黄桃タルト

【特別な日の3つの食卓】
クリスマスの食卓／洋風おせち／大切な日の食卓

【著者プロフィール】
深沢 あや（ふかざわ・あや）
栄養士。調理師学校卒業後、国内外ホテルやビストロで料理人として約10 年勤務。2020年、コロナ禍をきっかけに休職。独立し、出張料理を始める。1年で200軒のお宅で料理提供や料理教室を開催。現在はSNSを通じてレシピ動画を発信し総フォロワー数約40万人。企業向けレシピ開発、自治体関連の仕事も請け負うなど、「食」の分野で精力的に活動。オンラインスクール「Plaisir」主宰。ワインソムリエ。

【書籍概要】
書　名：出張料理人あやシェフのおうちレストラン
著　者：深沢 あや
仕　様：A5判、112ページ
定　価：1,650円（税込）
発売日：2024年12月9日（月）
ISBN：978-4-416-52479-4

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