「柿はこの食べ方が正解！」身体の冷えを和らげる【甘〜い調理法】とは｜自然食料理人の提案

「柿は体を冷やす」といわれていますが、焼くことでその作用を緩和することができます。余分な水分が飛び、甘さは倍増。まるで栗のような味わいに、思わず箸がすすみます。今回は、そんな焼き柿と相性の良い白和えをご紹介します。