知っておくと本当に便利。何にでもディップしたくなる万能アイオリソース｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、何にでもディップしたくなるアイオリソースをご紹介します。 にんにく好きにはたまらない！ 「アイオリソース」をご存じですか？ 「にんにく（ail）+オイル（oli）」を組み合わせたソースで、にんにくを効かせたマヨネーズというイメージ。とにかくいろんな料理に合わせやすいのが特徴です。 クリーミーさがたまらな…