梅豆乳そうめん【レジスタントスターチの朝ごはんレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.10.24 07:59
冷めた炭水化物に増える「消化しにくい」デンプン、レジスタントスターチは、食物繊維と似た働きが注目されています。牧野直子さんに忙しい朝でも手軽にできるレシピを教わりました。 梅豆乳そうめん そうめん ＋ 豆乳 ＋ 麺つゆ ＋ 梅干し ＋ かつお節 豆乳がしっかりタンパク質を補い、意外やクリーミーに。梅干しの酸味やかつお節の旨みが相まって、シンプルながらクセになる味わい。 【材料（2人分）】そうめん…
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