炊いた『ご飯』を常温のまま置くのはヤメテ！”短時間でも避けるべき”…常温保存のリスクとは

「食べきれなかったご飯をラップで包んで、そのまま常温で一晩放置してしまった…」そんな経験はありませんか？とくに夏場は危険だと分かっていても、涼しい季節なら一晩くらいだろうと思う人がいるかもしれません。今回は、ご飯を常温で保存するリスクや、万が一常温保存をする場合の適切な方法、さらには腐ったご飯の見極め方について詳しく紹介します。…