【もやし】ひげ根がついたままで食べても大丈夫？取ったほうがよい時のポイントは？管理栄養士が回答

使い勝手がよく低価格で家計を助けになる「もやし」。ひげ根はどうしていますか？取るのが面倒でそのまま使って料理する人もいれば、綺麗に取ってから使うという人もいるでしょう。そもそもひげ根は食べても大丈夫なのかを、もやしの栄養とともに解説していきます。