二十四節気・寒露のスープ「栗と豆腐のポタージュ」のつくり方｜荒木典子の暦と体に寄り添う、旬の養生スープ

天然生活web
2024.10.08 07:00
日本の伝統食や、薬膳への造詣が深い、料理家の荒木典子さん。二十四節気ごとに体の調子をゆるやかにととのえてくれる養生スープを紹介していただきます。今回は「寒露」の時季に食べたい、栗と豆腐のポタージュのレシピです。＜寒露（10月8日〜10月22日）＞秋分からどんどん夜が長くなっていき、冷たい霜が降りるころです。お米や野菜などの収穫の時季を迎えます。冬に向けて体をととのえていきたい時です。今年は暑さが長…
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