「土鍋」で“とびきりおいしく”ごはんを炊く方法／料理家・しらいのりこさん

明けても暮れてもごはんに心を寄せ、炊き続ける、料理家のしらいのりこさん。土鍋のコツを知り、正しく炊けばとびきりのおいしさに。新米がおいしい時季、土鍋ごはんを楽しんでみませんか？ おいしい炊飯法を教えていただきました。
（『天然生活』2022年2月号掲載）コツを知り、正しく炊けば、土鍋ごはんはとびきりのおいしさに「おかわりは世界を救う」の理念の下、明けても暮れてもごはんに心を寄せ、炊き続ける、料理家…