“発酵的アート”を五感で愉しむ蔵めぐり｜アートでめぐる、石川・金沢の発酵文化

独自の発酵食文化が育まれる石川県で、9月21日（土）より「発酵文化芸術祭 金沢」が開催されている。
　
芸術祭のインスタレーション会場となる蔵では、地元に根づいた美味しい品がたくさん。蔵元の想いを知れば、蔵めぐりがいっそう愉しくなる。
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