日本酒にクラフトビール、お米の新銘柄も躍進──新潟・上越の“うんまい！”を味わいつくす

家庭画報
2024.10.22 07:00
思わず“うんまい！”と感動する
山と海の恵みが育んだ上越の美味
三方を山々に囲まれ日本海にも面している新潟県上越市。農作物を育む土壌や気候、豊富な雪解け水に恵まれ、古くから酒、味噌、醤油、麹など発酵文化が根付いています。そんな上越の生産者が発信する、美味な逸品をご紹介します。
伝統の日本酒からトレンドのお酒まで多彩に
日本酒に不慣れな方にもおすすめの大吟醸上越市には高い技術を有する酒蔵が多…
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