“1合”から気軽につくる、かんたんおすし。炊飯器で炊く「酢飯」と「きゅうりとたくあんのキンパ」のつくり方／料理研究家・藤井恵さん

特別な日だけではなく、何でもない日に“おすし”をつくってみませんか？ ごはん1合分、2～3人で食べ切れる分量のおすしなら、すし桶不要で気軽につくれます。 『軽やかなおすし』（家の光協会）より、料理研究家・藤井恵さんがたどり着いた炊飯器でできる「炊き込み酢飯」と「きゅうりとかにかま、たくあんのキンパ」のつくり方を紹介します。私の好きな
炊飯器でできる炊き込み酢飯炊き込み酢飯をおいしくつくるコツは、十…