いちじくの赤色が映えるエレガントな前菜"いちじくの甘麹胡麻和え"

dancyu
2024.09.28 11:00
甘麹と胡麻ペーストできくらげを和えたものがソース代わり。いちじくの上品な風味と合わさると垢抜けた味わいになります。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。…
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