韓国好きの料理家・重信初江さんが案内する新大久保。買った食材で本格韓国料理も作ろう。

食いしん坊の料理家、重信初江さんの案内で、人気のエスニックタウンへ。活気あふれるアジアの風を感じながら、現地の食材やグルメを教えてもらいました。新大久保で買った韓国食材を使った本格韓国料理のレシピも紹介します。 熱気ある街を歩き、パワフルな韓国の食を楽しみ尽くす。 韓国料理の本を多数出版している重信初江さんは、月に数回は訪れるという新大久保の常連。「いつも人混みをかき分け、目当ての店に直行します（…