【検証】旬のサンマをきれいにおいしく焼きたい！炭火とガスの両方で焼いた結果

旬を迎えたサンマですが、定番の調理方法といえばやはり塩焼き。今回はサンマをより堪能するために、正しい焼き方をリサーチして実践＆検証してみました。いつもより焼き上がりの美しさや味にこだわってみたい方は必見ですよ！新鮮でおいしいサンマの見分け方まずは、おいしいサンマの見分け方のポイントから。「下あごの先が黄色い」「頭から胴体が盛り上がっている」の2つがチェックすべきポイントだそう。下あごの先端は新鮮な…