食材や季節に合わせて楽しむ「葉っぱ」のおもてなし／横山タカ子さんの“美しい葉使い”

天然生活web
2024.09.08 11:00
目に美しいだけでなく、使い終われば土に還る心地よさ。青葉の季節にぴったりの、小さな暮らしのアイデアです。今回は、料理研究家の横山タカ子さんに、食材や季節に合わせて楽しむ葉っぱのおもてなしを教わります。
（『天然生活』2021年8月号掲載）いまも心躍る「大人のままごと」です※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです地植え、鉢、プランターと、草木に親しむ方法はさまざま。時を経て、桑の葉もこんなに…
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