しびれる辛さがたまらない"水煮肉片（スイズゥロウピェン）"

dancyu
2024.09.02 15:00
豆板醤入りのスープで煮た豚肉を汁ごとレタスの上にのせ、粗挽き唐辛子と花椒（ホワジャオ）をたっぷり。その上から熱々の油をジャッとかけて完成。舌がピリリとしびれるような辛さが特徴の、麻辣（マーラー）味の激辛料理だ。パンチのある家中華のつくり方を料理家の今井亮さんに教えてもらいました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

辛い物好きさん、必見！旨味たっぷり「豚ひき肉のピリ辛おかず」
フーディストノート
大豆ミートで麻婆なす【牛尾理恵さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
戸籍を調べて驚愕！　実際にあった相続トラブル
antenna
【ワンパン10分】料理人の父直伝「蕎麦屋の豚バラカレーうどん」に挑戦！とろみと甘みとスパイシー♡
あたらしい日日
定番料理をアレンジ！"ハーブとスパイス、ナンプラーの肉じゃが"
dancyu
「相続ナビ」で相続を手軽に！　事例とともに対処法を解説
antenna
余った"海苔の佃煮"の新たな使い道！ご飯がすすむ"麻婆豆腐"
dancyu
【シェフ脇屋の簡単中華】牛肉少し野菜たっぷり♡「春雨と春菊のピリ辛煮込み」に挑戦！茎が旨いです♡
あたらしい日日
【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】バレンタインコレクション「パリ サンヴォール」発売予定
PR TIMES Topics
寒い日こそやっぱり鍋料理が食べたい！作り方も簡単な本格『麻辣火鍋』レシピ
オトナミューズウェブ
しびれる辛さで〆料理に最高！エスニックな『花椒（ホワジャオ）そぼろとにらの和え麺』レシピ
オトナミューズウェブ
40代女性の欲しいを全部詰め込んだ「新美容手帳」制作プロジェクトスタート
PR TIMES Topics
みその濃厚な味わいが◎ご飯がすすむ「なす」のやみつきおかず
フーディストノート
【旬の白菜で2品・20分で晩ごはんが完成】栗原心平さんの『白菜と豚肉の中華丼』献立
オレンジページ☆デイリー
抹茶のバタークリームとクッキーの芳醇な香りの「抹茶バターサンドラムレーズン」新登場
PR TIMES Topics
管理栄養士・松丸奨先生の連載17回目　「太陽をたくさん浴びた人」へ向けたレシピ
コクリコ［cocreco］
麻婆豆腐に肉じゃが…スパイスを足せばいつもの料理が劇的大変身！【ぐっち夫婦のレシピ】
クロワッサンオンライン
福を招くだるまと干支の巳がモチーフの「お正月エッグ」登場
PR TIMES Topics
白菜丸ごと消費！豚肉蒸し煮の作り置きと中華丼など簡単アレンジ
VEGEDAY
白菜×豚肉レシピ！便利な作り置き蒸し煮でできる丼やスープなど
VEGEDAY
【メゾンカカオ】新年を祝う、干支柄のアロマ生チョコレート
PR TIMES Topics