ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル謹製「おせち料理 2025」～新年を鮮やかに彩る和・洋・中の豪華三段重 ～

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
特別料金となるオンライン早期予約は9月2日より開始

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、ホテルのシェフが心を込めて作るおせち料理のご予約をオンラインは2024年9月2日（月）より、店頭、お電話は9月24日（火）より開始いたします。
一年の幸せや健康を願う伝統的な和食のおせちに、フォアグラや鮑などの豪華食材を使った洋食と中華のおせちを加えた和・洋・中全54品を三段重に詰め合わせました。

一の重は「和」。最高級品として知られる丹波黒の黒豆や、数の子などの祝い肴、海老の代わりにロブスターを使った芝煮など、厳選した食材で丁寧に仕上げた伝統的なおせちが並びます。
二の重は「洋」。キャヴィアやテリーヌ、スモークサーモンなど、ワインにも合う食材の数々と、おせち食材をフランス料理にアレンジした「黒豆入りのチキンガランティン」などの逸品を詰め合わせました。三の重は「中」。鮑の姿煮込みやフカヒレ姿の煮こごりなど、中国料理がメインダイニングの当ホテルならではの、旨み溢れる中華冷菜をご堪能いただけます。

お子様からご年配の方まで幅広く喜んでいただけるよう、おせちに込められる思いや縁起物はそのままに、一品一品を当ホテル風にアレンジしバラエティに富んだ内容に仕上げました。

「おせち料理 2025」は、2024年9月2日（月）～10月31日（木）の期間にオンラインにてご予約いただきますと、早期ご予約特典として通常価格より10％割引いたします。
また、贈答用にもご利用可能な「おせち料理 引換券」もご用意しております。
大切な方々と迎える新しい年の始まりを、ぜひホテル特製の華やかなおせち料理でお祝いください。

「おせち料理 2025」 ～和・洋・中 三段重～　販売概要


予約期間： オンライン　 2024年9月2日（月）11:00～ 12月15日（日）17:00（早期予約特別料金は ～ 10月31日（木）23:59まで）
　　　　　 店頭・お電話 2024年9月24日（火）11:00～12月15日（日）17:00
　　　　　 ※売り切れ次第、予約受付終了とさせていただきます。
販売場所： グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」（2階）
料金（税込）： 49,680円（オンライン早期予約特別料金 44,712円）
Webサイト：

サイズ（内寸）： 23.2 cm×23.2 cm×高さ4.5 cm
受取方法： 店頭または宅配※1個につき別途送料1,700円（税込）／神奈川県・東京都（離島を除く）限定
受取日時： 店頭は12月31日（火）10:00～18:00、宅配は12月31日（火）
お問い合わせ： 045-223-2366（アイ マリーナ直通／11:00～18:00、土日祝10:00～）

お品書き
【一の重・和】　17品

紅あずま蜜煮

渋皮付き栗甘露煮

手毬湯葉

巾着牛蒡

信田巻

小袖昆布巻

紅白寿蒲鉾

伊達巻 柚子風味

鰻黄金真丈

カナダ産 ロブスターの芝煮

合鴨野菜三色巻

若桃甘露煮

数の子 土佐風味

丹波黒 黒豆金箔掛け

鮑・つぶ貝の松前漬け いくら添え

百合根甘露煮

旬野菜煮しめ じゃがいも梅ちらし添え


【二の重・洋】　21品

フォアグラとパンドエピスのミルフィーユ

豆・木の実とドライフルーツのアップルビネガーマリネ

南仏アジャン産 プルーン

ハモンセラーノ

フランス産 カマンベールチーズ

柿博多サンド

グリーンオリーブ

アトランティックサーモンの燻製

フランス産 キャヴィア

テリーヌ ド カンパーニュ

金柑甘露煮

コルニッション

黒豆入り チキンガランティン

彩り野菜のマリネ

あおさのり豆腐 いくら添え

湯葉昆布締め

柚子蛸

天然海老のコラトゥーラマリネ ブロッコリー添え

ホッキ貝と帆立貝のコンフィ

黒あわび茸のガーリック風味

烏賊黄金焼


【三の重・中】　16品

塩トマト

杏子シロップ漬け

フカヒレ姿の煮こごり 百合根添え

チャーシュー

牛肉の煮こごり

ずわい蟹爪の冷菜

花椎茸の旨煮

中国料理「驊騮」特撰ＸＯ醤

鮑の姿煮込み

スモークチキン

クラゲの冷菜

有頭海老の塩水漬け

帆立貝の旨煮

花蓮根甘酢漬け

スモークサーモンの甘酢大根捲き

穴子捲き焼き 檸檬添え



＊画像はすべてイメージです。
＊諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて：
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。

インターコンチネンタル(R)ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNS　www.facebook.com/intercontinental 　www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。