中国で「スタバ」と「ドトール」が苦戦…コーヒーチェーンの明暗を分ける「独特の基準」

中国のコーヒー市場はここ数年で急速に成長している。スターバックスが中国市場に参入した当初は、高価格で高品質なコーヒーを提供することで、多くの中国人消費者の心を掴んだ。しかし、最近では市場の競争が激化し、特にラッキンコーヒーの急速な拡張と価格戦略が注目されている。さらに、日本のドトールが中国コーヒー市場への適応に苦労している例もあり、中国人にとって理想的なコーヒー店とは何かを再考する必要がある。…