usagi bon ごはん vol.163 新玉ねぎのマリネ

Numero TOKYO
2024.08.07 03:00
アーティスト河原シンスケがプロデュースする「usagi」監修の、レストラン「Univers S.」シェフ今平慎太郎の料理をわが家に。旬の食材や一皿にまつわるエッセイとともに送る、五感で楽しむビューティフードの秘伝レシピ連載「usagi bon ごはん」。第163回は、新玉ねぎのマリネ。


新玉ねぎのマリネ
茗荷や紫蘇など合わせたり、焼き魚や肉、蕎麦や豆腐の薬味になど、色々と暑い夏に活用してくださ…
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