なすでむくみ対策！簡単「レンジ煮びたし」「焼肉のたれステーキ」2レシピ

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。今日は、夏に食べたくなる「なす」を使った朝食レシピをご紹介します。塩分を摂りすぎると起こりやすいむくみ。なすの「カリウム」にはナトリウム排出を促し、むくみを和らげる効果が期待できます。なすの皮にはポリフェノールの「ナスニン…