おもてなしに！ ラップで手軽に作る、愛くるしい手まり寿司【川上文代さんのレシピ】

お菓子のようなルックスのお寿司。いったいどこのテイクアウト? いいえ、こちらはみんな手作りです。握らない華やかなお寿司の作り方を、料理研究家の川上文代さんに教わります。 ラップで手軽に作る、ボンボン菓子のように愛くるしい手まり寿司。 ラップで寿司飯をキュッと丸める、見た目もかわいい手まり寿司。 「寿司飯はひとつ25gで量りましょう。すると、食べやすい一口サイズになります」（川上さん） 寿司ダネは、…