【ズッキーニ】生食できる？気になる栄養や、ひと工夫で変わる！長持ち保存法を管理栄養士が解説

夏野菜として近年人気のズッキーニ。最近スーパーなどでもよく目にするようになってきたのではないでしょうか？ただズッキーニは加熱料理だけでなく、生で食べられることを知っていましたか？今回はズッキーニのおすすめの食べ方や、長持ちする保存方法をご紹介します。