【じゃがいも】上手な保存法は？冷凍するとまずくなる？毒に注意？じゃがいもにまつわるギモンに回答！

じゃがいもは年中手に入るうえ価格も比較的安定していて、長期間の保存もきく栄養価の高い根菜です。とはいえ、室内外に長い間放置していても大丈夫なのでしょうか？冷凍保存できるのか？毒は大丈夫なのか？じゃがいもの保存に関する疑問にお答えします。