ラジオパーソナリティ・クリス智子さんが教えてくれた、タコとセロリのガーリック炒めのレシピ。 | & Premium (アンド プレミアム)

「料理は私を自由にしてくれる」。透き通った綺麗な声でクリス智子さんは希望を込めて語る。「味に正解がないことが醍醐味だし、作る時間はすごく気分転換になるんです。それに、家族や友人に料理を振る舞うことは、”喜んでもらうチャンス”だと思っています」クリスさんが客人をもてなすときによく作る一皿が、この「タコとセロリのガーリック炒め」。カウンターキッチンに立ち、友人とワインを飲みながら近況を語り合う。手際よ…