【ブロッコリーは茹でるな！】ソムリエ曰く、ブロコはツナと一緒に「アンチョビ蒸し炒め」が一番旨いってさ！

あたらしい日日
2025.05.19 19:00
ブロッコリーは最近人気の野菜ですが、料理のバリエーションがそれほど多くないのが悩みのタネでもあります。困ったら茹でればいいと思っていましたが、そこに待ったをかけたのがイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池さん。同級生の安井さんと一緒に…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【ソムリエの新玉料理】イタリアンだけど「鶏むね肉と新玉ねぎの“生姜焼き”」に挑戦！バルサミコが良い仕事
あたらしい日日
鶏むね肉は叩いて伸ばしてやわらか～く♡キャベツたっぷりとろっとろ～な「ペペロンチーノ風鍋」に挑戦！
あたらしい日日
冷製じゃなくて…「温製カプレーゼ」に挑戦！とろ～り温かくてフレッシュトマトピザの具だけ食べてる気分♪
あたらしい日日
【ソムリエの魔法のたれ】イタリアンな煮っ転がし「新じゃがのバルサミコ醤油煮」に挑戦！照りってり濃厚♡
あたらしい日日
【ソムリエ考案のおつまみ】しっかり焼く！「ブロッコリーのガレット」は大人好みの甘みとほんのり苦味が♡
あたらしい日日
【春キャベツ大量消費】仕込みは10分！鍋の中で重ねるだけの「巻かないロールキャベツ」に挑戦！
あたらしい日日
【冷めても旨いイタリア風オムレツ】厚みがあってしっとりな「フリッタータ」焼こう！新玉とアスパラで春爛漫
あたらしい日日
【新じゃがレシピ】チーズを挟んでお肉を巻き巻き♪しっかり焼いたら…チーズとろ～りな断面萌えが爆誕！
あたらしい日日
オリーブオイルで大人味♪イタリア人に教わった「無限ポップコーン」に挑戦♪青みのあるフレッシュな香り♡
あたらしい日日
ソムリエが考案の【麻薬アボカド】作ろう！見た目はう～ん…でも味は旨味と酸味と塩味が溶けあう極上♡
あたらしい日日
ただのアスパラ肉巻きの10倍旨いって!?イタリアンな「サルティンボッカ風」に仕上げてみた！って何だ!?
あたらしい日日
【ソムリエ発の痩せる料理】イタリア郷土料理の「フリコ」を鶏むね肉でアレンジ♪ん、フリコって何だ何だ⁉
あたらしい日日
【ソムリエ考案の飲める旬菜】大量消費ならこれ一択！「ほうれん草とツナのアーリオ・オーリオ」が無限にイケる話
あたらしい日日
ソムリエが提案する“大人のフライドポテト”なの♡カリッカリでほくほくの「アンチョビフライドポテト」に挑戦♪
あたらしい日日