きゅうりのあく抜きって、すべき？管理栄養士が教える〈きゅうりのあく抜き〉簡単なやり方

漬物やサラダなど食卓にもよく登場するきゅうり。あく抜きが必要な野菜もありますが、きゅうりはあく抜きをした方がよいのでしょうか。
今回は、きゅうりのあく抜きをすべきかどうか、あく抜きをしないとどうなるのかを解説いたします。