汁飯香（しるめしこう）＝汁もの、ごはんもの、お漬けもの。がんばってたくさんおかずを作らなくても、この３つがあれば、食卓はこんなに豊かに！　毎日の献立をたっぷり紹介する『横山タカ子の汁飯香』5/24発売

株式会社主婦と生活社
楽天ブックス限定購入特典も！

株式会社主婦と生活社は2024年5月24日（金）に新刊『横山タカ子の汁飯香』を発売します。
汁もの、ごはんもの、お漬けもの。それだけで、食卓がこんなに豊かに！
信州に暮らす料理研究家・横山タカ子さんが、汁飯香（しるめしこう）で整える毎日の献立をたっぷりご紹介！　簡単にすませたい朝ごはんやひとりの昼ごはん、お夜食に、お客さまのおもてなしにも、「汁飯香」が大活躍。この3つさえ揃えれば、めんどうなことはいっさいなく、たちまち食卓が整います。
★楽天ブックスでご購入いただくと、限定で秘密のレシピカード（本には未収録のレシピ1品）がついてきます。数に限りがありますので、お早めに！

第一章　毎日の汁もの

青菜を炒めて汁仕立てにした「いり菜汁」

根菜たっぷりでほっとするおいしさ、長野県木曽地方の伝統料理「大平汁」

そのまま食卓に出せる「肉団子のトマトジュース鍋」は、ごはんにもよく合う！
第二章　毎日のごはんもの

歯ごたえも楽しい「くるみとれんこんの炊き込みごはん」

蒸し時間はたったの15分！「ぎんなんと黒前のおこわ」

気軽なのっけごはんは、毎日のお昼にぴったり。「温玉しらすごはん」
第三章　毎日のお漬けもの　

サラダ感覚でいただく「きゅうりのにんにくしょうゆ漬け」

風味豊かな「大根ときゅうりの酒粕漬け」

「白菜のぬか袋漬け」は白あえにアレンジしても美味

【著者紹介】横山タカ子（よこやま・たかこ）さん
料理研究家。長野県大町市に生まれ、長く長野市で暮らす。
信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。その中に健康長寿の知恵があることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介している。長野県内外で「食と健康」をテーマに講演をおこない、NH「きょうの料理」講師としても活躍する。



【書籍概要】書名：横山タカ子の汁飯香　毎日の食卓は、がんばらなくても整います。
著者：横山タカ子
発売日：2024年5月24日（金）
定価：1760円（税込）
ISBN：978-4-391-16178-6
発行所：株式会社主婦と生活社
[主婦と生活社HP]

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