いちごのキャラメリゼ【堤人美さんのレシピ】

ルビー色に輝くいちご。その甘み、酸味、香り、食感を楽しみ尽くします。 いちごのキャラメリゼ 全体が茶色くなり、粘度のある大きな泡がブクブク出てくるまでしっかり焦がす。 鍋を傾けてキャラメルがたまったところにいちごを入れ、手早くからめる。 ジューシーないちごを焦がしたキャラメルで閉じ込めたひと口スイーツ。カリッとした食感とのコントラストを楽しんで。 【材料（2人分）】いちご 6個サラダ油 適量グラニ…