【春キャベツ】軽いもの、重いもの、どちらを選ぶべき？おいしい選び方と調理のコツを管理栄養士が解説

繊維がやわらかく甘味のある春キャベツ。春野菜の代表である春キャベツは、サラダに炒め物に、煮込み料理にと色々な料理に使いやすく、重宝しますよね。どのような春キャベツがおいしいかご存知ですか？今回は春キャベツのおいしい選び方と長持ちする保存方法をご紹介します。