絶品つまみ！自家製"そばがきオリーブオイルとパルメザンチーズがけ"

実は、そばがきは簡単に自宅でつくれます！シードルの産地として名高いノルマンディーの郷土料理「そば粉のガレット」を参考に、つくりやすいおつまみにアレンジしました。シードルやスパークリングワインと相性抜群なおつまみを、料理研究家の「マイマイ」こと真藤麻衣子さんに教えてもらいました。…