スパークリングワインを合わせたい"肉吸い"

肉吸いのだしとスパークリングワインが互いの旨味を高め合います。温かい汁物でホッと一息つける一品です。シードルやスパークリングワインと相性抜群なおつまみを、料理研究家の「マイマイ」こと真藤麻衣子さんに教えてもらいました。…