食べるものよりも食べる順番が重要だった！糖質制限の合言葉「カーボラスト」とは？【炭水化物の話】

べジファーストよりもカーボラスト健康的な食べ方として一般的に知られているのが、野菜から先に食べる「ベジファースト」です。しかし、ロカボがすすめるのは糖質の多い主食やデザートを最後に食べる「カーボ（炭水化物）ラスト」です。魚→米、肉→米という順番が、米→肉という食べ方に比べ血糖値が上がらなかったという報告もあります。カーボラストにすると血糖値の上昇がゆるやかになるのは、脂質（油）やタンパク質を最初に…