つぶ餡好きに喜ばれる、小豆の粒がぎっしりの最中。東京・日本橋『清寿軒』の「小倉最中」。 | & Premium (アンド プレミアム)

「筋金入りのつぶ餡好きに贈って喜ばれるのが、この最中です。白双糖で炊いたツヤツヤとした小豆の粒がぎっしり。注文が入ってから詰めるので、ひと粒ひと粒の存在感がすごい。ボリュームもあって、満足感のある甘さなのに、後味がすっきりしているのも魅力です」（高）。江戸後期創業。現在は7 代目が、素材を厳選するという創業からの教えを守り、毎日、選び抜いた北海道十勝産の小豆で餡を炊いている。賞味期限は常温保存で4…