アルコールの分解にとても重要な「肝臓」はどんな働きをしているのか？【痩せるお酒の飲み方】

アルコールも糖も代謝するのは肝臓肝臓には主に、「栄養素の代謝」「胆汁の生成」「有害物質の解毒・分解」の３つの働きがあります。「栄養素の代謝」とは、食べた物に含まれる栄養素を体で使える形に変換して蓄え、必要に応じて送り出す働き。例えば、栄養素の１つである糖質も肝臓ではグリコーゲンとして貯蔵され、血中のブドウ糖が不足するとブドウ糖に変換して放出されます。「胆汁の生成」も肝臓で行われています。胆汁には脂…