按田餃子・按田優子さんの人生を変えた「深型のせいろ」。道具はシンプルなものがいい／人生が変わる台所道具

台所道具には、その道具を使う人ならではのストーリーがあります。愛用の道具を聞けば、その背景の暮らしや料理が見えてくる。「按田餃子」店主の按田優子さんに、シンプルな毎日の暮らしを助けてくれる小さな相棒「深型のせいろ」について教えていただきました。
（『人生が変わる台所道具 私を助ける小さな働きもの』より）自分が使いこなせないスペックの道具は必要ない台所に一歩足を踏み入れると、なんだか時代を遡ってし…