「納豆は熱いご飯に乗せると栄養が壊れる」ってホント？

MELOS -メロス-
2024.01.25 18:00
ご飯の上に納豆。定番かつ王道の食べ方ですが、アツアツほかほかのご飯に乗せると、栄養が損なわれるというウワサも。これって本当なのでしょうか？ 「その食べ方NGかも！納豆の「栄養を損なわない食べ方」とは」から管理栄養士の回答をピックアップ！


Q.納豆をほかほかご飯の上に乗せても大丈夫？


A.大きな影響はない
「ホカホカご飯程度の熱なら、短時間であれば問題ない」と語るのは、たいや内科クリニックの…
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