だし汁からつくる本格「おでん」のつくり方｜枝元なほみさんの鍋レシピ

天然生活web
2023.12.02 17:00
人が集まる機会の多いイベントシーズン。寒い冬の日に、みんなで食べるとおいしい「おでん」のつくり方を、料理家の枝元なほみさんに伺いました。鶏ガラスープとかつお昆布だしを合わせた、塩味のおでんは、シンプルだからこそ、しっかり味をふくませましょう。
（『天然生活』2022年1月号別冊付録掲載）仕込みも楽しく
おでんのだしをとる材料（でき上がり約2.5L分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧く…
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