スパイス香る薬用人参ケーキ【イソフラボンたっぷりおやつ】

女性ホルモンを補う効果があると言われている大豆イソフラボン。女性にとっては頼もしい食材ですよね。ここでは、お豆腐やおから、豆乳など大豆製品を使ったおやつの作り方を地産地消料理研究家の中村恭子さんに紹介してもらいます。 生薬で知られる薬用人参とシナモンやジンジャーなど体を温める食材と組み合わせたケーキをご紹介します。寒い日に温めたミルクやホットワインなどと一緒に楽しんでいただきたいお菓子です。 薬用…