あなたがこどもの日に食べるのはちまき？ 柏餅？ 東西、武士と公家、日本海と太平洋……多様性ある和食の秘密～注目の新書紹介～

SNSを通して全国の人と気軽に話ができるようになった時代、やっぱり盛り上がるのは食べ物の話題ですよね。ご当地の名産やB級グルメなどの情報を聞いていると、「ちょっと送ってよ！」と言いたくなります（笑）。面白いのが、同じ料理名でも地域によって中身に違いがあること。たとえば「カツ丼」でも、いわゆる味噌カツだったり、ソースカツ丼だったり……。その最たるものが「お雑煮」でしょう。ある人は丸餅で白味噌を思い浮…