プレナス米文化継承活動 オンラインイベント 「The Story of Rice」&「変幻自在なお米のおいしさ~地域でみる米食文化」トークイベント

2025.03.26 11:00
株式会社プレナス
2025年4月19日(土)10時より YouTube Liveにて配信
株式会社プレナス(本社:中央区銀座、社長執行役員:金子 史朗)は、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MKレストラン」を2025年2月末現在、国内に2,809店舗を展開しております。


 当社では、日本の米食文化の魅力を国内外に伝える活動の一環として、イギリスのBBC Earth Productionsと米文化継承番組「The Story of Rice」を制作し、2018年よりアジア各国で放映してまいりました。このたび、より多くの方々に同番組を知っていただくために、2025年4月19 日(土)10時よりYouTube Liveにて上映を行います。また、東洋大学食環境科学部准教授 露久保 美夏氏をゲストにお招きし、「変幻自在のお米のおいしさ~地域でみる米食文化」と題して、行事食や和菓子など様々な形で食されている米文化の多様性についてお話しいただくオンライントークイベントを同時開催する運びとなりましたので、お知らせいたします。

1.オンラインイベント内容
(1)米文化継承番組「The Story of Rice」上映
アイルランド出身の女性料理家、レイチェル・アレンさんが日本各地を旅する様子を通して、米を中心として広がる豊かな日本の食文化と、米と共に生きてきたこの国の姿を再確認するドキュメンタリー番組です。
「The Story of Rice」ホームページ
(2)「変幻自在のお米のおいしさ~地域でみる米食文化」スペシャルトーク
米は主食の飯米として食されるだけでなく、ハレの日の行事食や菓子、日常食など、幅広く原料として使われています。露久保氏が食文化研究のフィールドワークで収集した、日本各地の多様な食文化や、普段は当たり前だと思いがちな「米食」の地域ごとの違いについて紹介します。おなじみの「桜餅」や「雑煮」、ハレの日に欠かせない「赤飯」にも様々な地域レシピが存在します。さらに、用途に応じて作られる米粉の種類や、その製法の違いについても解説します。
ゲスト 露久保 美夏(つゆくぼ みか)氏プロフィール
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。
専門は調理学、食育。小学生を対象とした親子の食育プログラムや
食の科学実験講座などを実施。
農林水産省主催和食文化継承リーダー研修講師。
一般社団法人和食文化国民会議調査・研究部会幹事。
一般社団法人日本家政学会食文化研究部会委員。
2.オンラインイベント開催概要
  (1)日    時  2025年4月19日(土) 10:00~12:00
  (2)配    信  YouTube Live
            ※お申し込みいただいた皆様に、アクセス用URLをお送りいたします
  (3)参  加  費  無料
  (4)申 込 方 法   以下案内ページをご覧いただき、ページ内のフォームにてお申し込みください
  (5)締 切 2025年4月17日(木)
  (6)主 催 株式会社プレナス
3.プレナス米文化継承活動
「日本の米文化を守り、受け継いでいく。」
日本の歴史、伝統に密接に関わりのある米文化を守り、その素晴らしさを未来へつなげていくために、
様々な活動に取り組んでいます。
プレナス米文化継承活動HP 
(1)壁画「棚田の四季」
 日本の美しい四季の中にある棚田を、細川護熙氏が墨絵で描いた
 作品「棚田の四季」。2m×1mの大きさの和紙60枚によって構成
 され、見る面や高さによって風景と四季が変わる表情豊かな作品
 です。米文化継承活動のシンボルとなる、天高8mの壮大な壁画
 です。
(2)プレナスの米育活動
 2020年より茅場町オフィスの屋上に田んぼをつくり、子供たち 
 と一緒に米づくりに取り組む「茅場町あおぞら田んぼプロジェク
 ト」をスタート。また、子供たちが描いた米をテーマにした絵画
 を、自社精米工場前の遊歩道のフェンスに掲出する「お米大好き
 絵画プロジェクト」も実施しています。

あわせて読みたい

【東京都台東区】「バンザイ山椒」キャラクターのネーミングを「おでん&地酒フェス2025」にて募集
STRAIGHT PRESS
「伊勢うどん」100年フードに認定 江戸から続く郷土の料理で、市民にも観光客にも親しまれる
イチオシ
「かどや製油×オリゼ」ごまの香ばしさ×お米の甘み「米麹グラノーラ セサミプロテイン」
PR TIMES Topics
坂井エキサイト大使に歌手の三宅里菜さんを任命!(福井県坂井市)
ラブすぽ
農林水産省主催「ディスカバー農山漁村の宝アワード」で「楽しさ・想いが次世代につながる地域貢献賞」を受賞! 石破総理からも激励された、ねっか奥会津蒸留所の取り組みとは?【合同会社ねっか】
PR TIMES
丸福珈琲店×ビリケン!特別メニュー「ビリケンクリームソーダ」を期間限定提供
PR TIMES Topics
プレナス米文化継承活動 オンラインイベント YouTubeプレミア上映「The Story of Rice」
PR TIMES
プレナス米文化継承事業 細川護熙作『棚田の四季』 一日限定公開
PR TIMES
スウィーツ専門店「Bi*fuku(ビフク) Parfait & Cake 」オープン
PR TIMES Topics
子どもを科学嫌いにさせないためには?食育からの大事なポイント
女子SPA!
親子で料理、レシピ通りにいかない場合に子どもにかける意外な言葉とは?「失敗はない」発想に目からウロコ
女子SPA!
山梨県・富士五湖「富士すばるランド」で熱気球搭乗体験イベント開催
PR TIMES Topics
世界に誇る「日本食」の未来が危ない!? 親子で“食の社会問題”を学ぶイベントを東京ミッドタウン日比谷で開催
with online
プレナスが提供するラジオ番組のコーナー「PLENUS RICE TO BE HERE 」が4月1日(火)で3年目に入ります!
PR TIMES
北陸初上陸!本格派りんご飴「代官山Candyapple」が富山にグランドオープン
PR TIMES Topics
医師・管理栄養士が監修する「お米の可能性」を広げるイベント「米フェス」開催!お米にまつわる社会問題を、流山おおたかの森から解決 株式会社RICEMORE
PR TIMES
フィリピンの秘境にしか流通しない「幻の米」の正体。2000年続く棚田と自給自足の暮らしをレポ
OCEANS
【Minimal】金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。季節限定チョコレートパフェ
PR TIMES Topics
【リゾナーレ那須】田植えから稲刈り、羽釜で炊いて食べるまでのお米の一生を体験する「お米の学校」を今年も実施|2025年5月3日~10月26日
PR TIMES
【速報】今年いちばん「うまい米」はこれだ!お米番付第11回大会の最優秀賞が決定!
PR TIMES
「ご褒美Baum⁺」に春らしい「いちご」を使用したスイーツ登場
PR TIMES Topics