かいわれ大根は栄養が豊富？！意外と知らないかいわれ大根の栄養について管理栄養士が解説

かいわれ大根はピリッと清涼感のある味わいで、サラダなどのアクセントになります。栄養価が高い野菜といわれていますが、どんな栄養が含まれておりどんな効果が期待できるのかよく知らない方が多いのではないでしょうか。　
そこで今回は意外と知られていないかいわれ大根の栄養について詳しく解説します。