食べ応え抜群!ぷりぷり海老の旨味と食感を楽しむ"海老餡のせ蒸し豆腐"

2023.09.21 11:00
海老餡の旨味を、豆腐がしっかりと受け止めます。海老餡をあらかじめつくっておけば、仕上げは蒸すだけなので、ホームパーティーでも活躍します。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さんに、ゲストに喜んでもらえるちょっとしたご馳走レシピを教わりました。…

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