しらすと大根のマリネ【骨活作り置きレシピ】

カルシウムは不足しがちな骨の主成分。補助栄養素と共に摂ろう！摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 しらすと大根のマリネ カルシウムは摂取した量がそのまま体内に吸収されるわけではないので、吸収率の高い食材を選ぶことがポイント。乳製品に次いでカルシウムの吸収率が良いのが小魚類。「ことにしらすは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれている優秀な食材。大根の消…