6つの基礎食品群を押さえよう！健康維持の為に知っておくべき最強の栄養バランスとは？【栄養素の話】

主食・主菜・副菜の「３つのお皿」が基本私たちは一体１日にどのくらいの栄養素をとればいいのでしょうか。厚生労働省が発表する「日本人の食事摂取基準」には、年代・性別ごとに１日に必要な栄養素の摂取量が示されています。「推奨量」「目安量」「目標量」のほか、過剰摂取が問題となる栄養素については「耐容上限量」も定められています。健康維持や生活習慣病予防のために、何をどれだけ食べたらよいかの目安となります。とは…