栄養素を知って自分と家族を超健康に！生命を守り健康を保つ「五大栄養素」の重要性とは？【栄養素の話】

五大栄養素の種類と働き私たちは何のためにものを食べるのでしょうか。最大の目的はもちろん生命を維持するためですが、食の目的はそれだけではないはずです。様々な味、香り、色、食感の食べ物を通して、食べることを楽しみ、より健康で豊かに生きるために、私たちは日々食べているのです。生き物が生命を維持するために必要な物質を、体の外からとり入れて利用する一連の営みのことを「栄養」といいます。そして、食べ物に含まれ…