料理家 有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.2 ミラノ風カツレツ

「おいしいものは身体にいいのよ」。有元葉子さんはしばしばこの言葉を口にする。「野
菜が身体にいいのはもちろんです。ただ、運動したら、肉や揚げものをたっぷり食べたい
し、疲れたときには甘いものが欲しくなります」と有元さん。「見知らぬ土地で、スマホ
頼みではなく、太陽の位置や見える景色を頼りに歩くと認知機能が高まると聞きました。
食べることについても同様に、自分の身体の声を頼りにしてはいかがでしょう」…