カツオと野菜の焼きびたし【筋活作り置きレシピ】

筋肉を衰えさせないためのタンパク質。摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 カツオと野菜の焼きびたし 筋肉のもとはタンパク質だが、加齢によって筋タンパクの合成力が落ちてくるため、意識して摂取したい。「カツオは安価で栄養豊富です。高タンパクで、ビタミンB群、鉄なども多く、脂肪も少ないのでぜひ活用してください。タンパク質の代謝に欠かせないビタミンB6を含むパプリカやしし…