セロリの葉レシピ&下ごしらえ!スープや佃煮など簡単3選

2023.05.27 11:00
セロリの葉の下ごしらえのコツおいしいセロリの選び方、茎の筋の取り方はコチラ水にさらしてあく抜き茎から切り分けたセロリの葉を、水をはったボウルに入れ、あくを抜きます。さらした後は、水分をよく拭き取りましょう。memo

サラダなど生で使う場合は、調理に適した大きさに切ってすぐに水にさらすと、シャキシャキとした食感になります。茎も、水にさらすか、加熱調理する場合はざるに入れて熱湯をまんべんなく回しかけ…

あわせて読みたい

【志麻さんのおしゃレシピ】じっくり1時間煮込むブイヨンが肝!「豚肉と野菜のシチュー」に挑戦♪素材の旨味♡
あたらしい日日
ちょっと煮て放置するだけ! 味しみしみ『チキンとかぶのスープカレー』のレシピ
オレンジページ☆デイリー
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
【農家直伝】ジューシーな“白い部分”たっぷり「白菜の春巻き」作ってみた!"細切り"でエキスがギュギュ~♪
あたらしい日日
【志麻さんのおしゃレシピ】ソーセージ味の鶏団子が絶品♪「志麻さんのポトフ」に挑戦!野菜が柔らか~♡
あたらしい日日
【第一園芸】ガーベラの出荷最盛期にガーベラのフェアを開催
PR TIMES Topics
節約&絶品!「かにかま」の人気レシピ3選
オレンジページ☆デイリー
具だくさんの免疫力UPレシピ。海鮮と豆腐のうま塩あんかけ
レタスクラブ
BIRKENSTOCK、“共存”をテーマにしたコンセプトストアが新宿にオープン
PR TIMES Topics
年始の食べすぎをなかったことに!野菜たっぷりのスープレシピ
レタスクラブ
1品増える! 定番作り置きおかず&アレンジレシピまとめ6選
コクリコ[cocreco]
「北海道の旅×フォトウェディング」期間限定のウェディングフォトスタジオ
PR TIMES Topics
[ショウガの冷製&温製スープレシピ]季節の変わり目にピッタリ
VEGEDAY
「調理室池田」の、おうちで本格『ブイヤベース』のレシピ
オレンジページ☆デイリー
韓国発の音楽フェス「WATERBOMB JAPAN 2024」先行チケット販売開始!
antenna
縁起も見栄えも◎!お正月にもぴったりの絶品おつまみレシピ
レタスクラブ
[かぶのスープ&シチューレシピ]コンソメやミルクで味わう2品
VEGEDAY
dアニメストアが新テレビCMを公開!
antenna
【志麻さんのおしゃレシピ】菜の花・たけのこ・にんじん♡お野菜たっぷり「鶏肉のカレークリーム煮」に挑戦!
あたらしい日日
ロールキャベツならぬ「ロール白菜」は豚バラが主役!葉は爪楊枝じゃなく“アレ”で留めるってさ【農家直伝】
あたらしい日日