濃厚なチキンスープがあてになる「鶏豆腐」

dancyu
2023.03.30 11:00
汁物や汁気の多いものは、お酒に合わせるのはちょっと、と思われがちですが、ひと工夫でお酒のあてに早変わりします。中華風の「鶏豆腐」は、チキンスープを濃厚に仕立てるとスープとお酒が急接近。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【簡単レシピ】具沢山で満足！ たんぱく質もしっかりとれる【スンドゥブチゲ風スープ】
InRed web
味しみしみの大根、ジューシーな鶏肉。食材２つで完成する［おつまみおかず］
with online
持ち運びに便利なハンドルタイプのモバイルバッテリー「700-BTL054シリーズ」発売
PR TIMES Topics
【唐揚げの裏ワザ】え、唐辛子10本も投入⁉世界で一番酒が飲める「リュウジの辣子鶏」ってどんな料理⁉
あたらしい日日
パパッと作れて大満足！食べ応えばっちりの「肉うどん」
フーディストノート
はちみつビューティーブランドHACCI「モイスト リップエッセンス BEE KISS」の新色登場
PR TIMES Topics
ナチュラルチーズのような旨味じんわりの「豆腐サーモン」
dancyu
市販の焼き豆腐とは別物の「とろっと焼き豆腐　塩辛ねぎのせ」
dancyu
plus eauより初夏の限定フレグランス“紫陽花”シリーズ数量限定発売
PR TIMES Topics
焼いただけとは思えない美味しさの「カリフラワーのステーキ」
dancyu
サラダに見えて実は和え物。「海老とグレープフルーツの和え物」
dancyu
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
薄切りにしてさっぱり楽しむ「ブリのわさびおろし和え」
dancyu
薬味を効かせたやみつきになる「塩だれしらす」
dancyu
「KAJITA 」新しい季節を彩る新作コレクション発表
PR TIMES Topics
食材数は2つ以下！パパッと完成「鶏もも肉」のレンチンおつまみ
フーディストノート
おかずにもなる♪「鶏もも肉×キャベツ」の簡単スープ5選
フーディストノート
5つのあそびが詰まった木製の知育玩具「あそびたっぷり フルーツアクティビティボックス」発売
PR TIMES Topics
【鹿児島ケンミン熱愛】「鶏飯（けいはん）」って知ってる？旨味たっぷり黄金スープが超絶品♡【農家直伝】
あたらしい日日
リュウジさんが推す豆腐料理は…懐かしの「炒り豆腐」ですって⁉具だくさんでうま味の掛け算しまくり♡
あたらしい日日
東急の新しいデジタルチケットサービス「Q SKIP」の魅力
antenna