和朝食の段取りと時間割／hal・後藤由紀子さん｜段取りよく朝ごはん

天然生活web
2022.10.05 10:00
「朝からこんなに品数が？」と驚いてしまう後藤由紀子さんの家の食卓。ですが、準備にかける時間は、だいたい15分。経験と工夫から導き出された、和朝食の段取りと時間割を聞きました。
（『天然生活』2019年10月号 別冊付録掲載）和朝食で、頼りになるのは、前の晩の持ち越しおかず味噌汁、ぬか漬けと、発酵食が自然と献立に組み込まれるのが、和朝食のいいところ。血糖値を急上昇させないよう、野菜や海藻類から食べ…
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